Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolje korisničko iskustvo. Kolačići su neophodni za funkcioniranje web stranice, a uz vaše dopuštenje koristimo ih i za analitiku putem Google Analytics alata.
Dry Aging - komore za suho dozrijevanje
Spoj tradicije i inovacije u svakom komadu mesa. Kontrolirani uvjeti dozrijevanja i precizna tehnologija stvaraju jedinstvene arome koje oduševljavaju i najzahtjevnije gurmane.
Zašto Dry aging?
-
Talijanska izvrsnost
Proizvedeno isključivo u Italiji, s potpunom kontrolom nad svakim korakom proizvodnje. Vrhunski materijali i komponente jamče iznimnu kvalitetu.
-
Zeleno poslovanje
Ekološki plin R290 i visoka energetska učinkovitost uz 99% reciklabilne komponente. Dizajnirano za minimalnu potrošnju uz maksimalnu učinkovitost.
-
Maksimalna sigurnost
UVC germicidna lampa, HACCP standardi i jednostavno održavanje čine ove vitrine sigurnim izborom. Dizajnirano za maksimalnu higijenu i pouzdanost.
Umijeće dry aginga
Vjerujemo da svaka namirnica zaslužuje idealne uvjete za razvoj svojih najboljih karakteristika. Spajamo tradicionalno znanje o dozrijevanju hrane s najmodernijom tehnologijom, stvarajući proizvode koji podižu standarde u industriji.
Od restorana svjetske klase do domova strastvenih gurmana, naši proizvodi stvaraju savršene uvjete za dozrijevanje hrane. Pridružite nam se u stvaranju nove ere gastronomske izvrsnosti.
Pronađite svoj Dry aging uređajOtkrijte svijet dry aginga
Otkrijte čaroliju transformacije namirnica kroz kontrolirano dozrijevanje. Bilo da ste profesionalac ili entuzijast, naučite sve o procesu koji stvara jedinstvene okuse i teksture.
Istražite svijet dry aginga
-
Meso
Kroz kontrolirani proces dry aginga stvaramo jedinstvene okuse i teksture mesa. Precizno upravljanje temperaturom i vlažnošću osigurava iznimnu mekoću i intenzivan okus koji će oduševiti svakog gurmana.
Saznajte više -
Sir
Stvorite savršeno okruženje za razvoj karakterističnih aroma i tekstura različitih vrsta sireva. Precizna kontrola vlažnosti i temperature omogućuje optimalno zrenje i razvoj profila koji će zadovoljiti svakog ljubitelja sira.
Saznajte više
-
Riba
Otkrijte revolucionarni pristup dozrijevanju ribe koji pojačava prirodne okuse i stvara jedinstvene teksture. Naša tehnologija osigurava maksimalnu svježinu i sigurnost tijekom cijelog procesa.
Saznajte više
-
Suhomesnati proizvodi
Održavajte idealne uvjete za tradicionalne procese sušenja i zrenja. Uz preciznu kontrolu mikroklime, stvarajte vrhunske šunke i kobasice održavajući autentične okuse uz maksimalnu sigurnost.
Saznajte više
Savršeni uvjeti za svaku namjenu
Razumijemo da svaki profesionalac i ljubitelj hrane ima jedinstvene potrebe. Zato smo razvili liniju proizvoda koja se prilagođava vašim specifičnim zahtjevima, bilo da se radi o profesionalnoj kuhinji ili kućnom ambijentu. Od precizne kontrole temperature i vlažnosti do naprednih sustava filtracije zraka, naša tehnologija osigurava optimalne uvjete za svaki tip proizvoda koji želite dozrijevati. Svaki detalj je pažljivo osmišljen kako bi vam omogućio vrhunske rezultate.
- Restorani
Vaši će gosti biti oduševljeni pogledom na profesionalno dozrelo meso u našim vitrinama. Uz potpunu kontrolu procesa dozrijevanja, stvarate jedinstvenu ponudu koja će vas izdvojiti na tržištu i optimizirati vaše poslovanje.
Restorani
- Mesnice
Pretvorite svoj prodajni prostor u pravu galeriju mesnih delicija. Naši sustavi ne samo da osiguravaju savršene uvjete za dozrijevanje, već i atraktivno prezentiraju vaše proizvode, privlačeći poglede i potičući kupnju.
Mesnice
- Entuzijasti
Donosimo profesionalnu tehnologiju u vaš dom. Jednostavno upravljanje kombiniramo s naprednim mogućnostima, omogućujući vam da istražujete svijet dozrijevanja mesa prema vlastitim željama.
Entuzijasti
- Ribarnice
Revolucionarni pristup dozrijevanju ribe koji otvara nove mogućnosti u vašem poslovanju. Razvijte nove okuse i teksture uz maksimalnu sigurnost i kontrolu kvalitete, stvarajući ponudu koja će vas postaviti kao lidera na tržištu.
Ribarnice