Revolucija u svijetu dozrijevanja ribe

Fish 700 Panorama s prednjom i stražnjom staklenom stranom predstavlja jedinstveno rješenje za prezentaciju procesa dozrijevanja ribe. Zahvaljujući 360° vidljivosti, ovaj model pretvara proces dozrijevanja u fascinantan vizualni doživljaj.

Pošaljite upit

Fish 700 Panorama

Savršena prezentacija s obje strane

Fish 700 Panorama namijenjen je profesionalcima koji žele maksimalno naglasiti vizualnu prezentaciju procesa dozrijevanja ribe. Prednja i stražnja staklena stijena, uz unutarnju završnu obradu od poliranog nehrđajućeg čelika, čine ovaj model jedinstvenim instrumentom. Napredna i-Fish Soft Air tehnologija osigurava optimalne uvjete za dozrijevanje, dok dvostruko staklo omogućuje gostima da iz svih kuteva prate fascinantan proces transformacije ribe u vrhunski gastronomski proizvod.

Precizna kontrola

Napredni sustav kontrole temperature i vlažnosti automatski održava idealne uvjete za dozrijevanje mesa. Intuitivno sučelje omogućuje vam jednostavno praćenje i prilagodbu svih parametara, dok pametni senzori kontinuirano prate i održavaju zadane vrijednosti.
Maksimalna sigurnost

Ugrađena UV sterilizacijska tehnologija kontinuirano održava čistoću unutrašnjosti, stvarajući sigurno okruženje za dozrijevanje vaše ribe. Višestupanjski sustav filtracije zraka i antimikrobna obrada dodatno osiguravaju najviše higijenske standarde.
Fleksibilnost uporabe

Prilagodite unutarnji prostor svojim potrebama pomoću podesivog sustava polica i vodilica. Bilo da dozrijevate velike komade mesa ili manje odreske, Fish 700 Panorama pruža optimalnu organizaciju prostora i jednostavan pristup vašim proizvodima.

Tehnička specifikacija

Temperatura i vlažnost
- Temperaturni raspon: -2°C do +10°C
- Regulacija vlažnosti: 40% - 90%
- Digitalna kontrola temperature
- Precizni elektronički termostat
- Automatska regulacija vlažnosti
- Prilagodljiva brzina ventilacije
Dimenzije i kapacitet
- Dimenzije: Š 750 x D 850 x V 2080 mm
- Maksimalni kapacitet: do 90 kg ribe
Energetska učinkovitost
- Energetski razred: A+
- Ekološki prihvatljiv rashladni plin R290
Standardna oprema
- 3 podesive police od nehrđajućeg čelika
- Kuka za vješanje
- LED rasvjeta visoke učinkovitosti
- UVC sterilizacijska lampa
- WiFi modul za daljinsko upravljanje
- Digitalni kontrolni panel osjetljiv na dodir
Sigurnost i certifikati
- CE certifikat
- HACCP standard
- Sigurnosni termostata
- Zaključavanje kontrolne ploče
- Alarm za temperaturu i otvorena vrata
Električni priključak
- Napon: 220-240V / 50Hz
- Priključna snaga: 1200 W
- Stupanj zaštite: IPX4

Dizajn i izvedba

Prikaz telefona sa wifi kontrolom dry aging uređaja

Pametna tehnologija za bezbrižno dozrijevanje

Upravljajte svojim uređajem u bilo kojem trenutku, s bilo koje lokacije. Intuitivna mobilna aplikacija i napredan sustav povezivanja omogućuju vam potpunu kontrolu nad procesom dozrijevanja, dok pametni sustavi nadzora osiguravaju sigurnost i optimalne rezultate.

Potpuna kontrola

Pratite i upravljajte svim parametrima dozrijevanja u stvarnom vremenu putem mobilne aplikacije. Prilagođavajte temperaturu, vlažnost i ventilaciju, te kreirajte vlastite programe dozrijevanja prema svojim potrebama.
Pametno praćenje

Sustav automatski bilježi sve parametre i obavještava vas o eventualnim odstupanjima. Detaljne statistike i povijest podataka omogućuju vam optimizaciju procesa i konzistentne rezultate.
Jednostavno upravljanje

Intuitivno sučelje i automatizirani programi čine upravljanje uređajem jednostavnim i pristupačnim. Redovita ažuriranja sustava donose nove mogućnosti i poboljšanja, dok je korisnička podrška uvijek dostupna.

Kontrolna ploča za Fish Dry aging uređaje

Intuitivno upravljanje na dohvat ruke

Kontrolna ploča spaja sofisticiranu tehnologiju s jednostavnošću korištenja. Veliki zaslon u boji pruža jasan pregled svih važnih parametara, dok osjetljivo sučelje na dodir omogućuje precizno podešavanje postavki. Prilagodljiv prikaz automatski se prilagođava trenutnom programu dozrijevanja, čineći upravljanje intuitivnim i preglednim.